Page 5 - Genussfestival_Magazin_02.indd
P. 5

genussinsel sylt












 Das kulinarische Spektrum von Sylt ist breiter als die Insel selbst und lädt zum Experimentieren ein.
 Egal ob Gourmettempel oder Imbissbude – hier kommt jeder auf seinen Geschmack. Und wer möchte,
 der kann den ganzen Tag über schlemmen.


























 Fotos links + rechts: Michael Magulski



 Die rund 300 gastronomischen Betriebe auf Sylt ma-  Ob dabei deutsche Hausmannskost mit etwas friesisch
 chen alle Diätabsichten zunichte. Hier steigt aus vieler-  Herbem serviert wird oder der Sushi-Meister an neue
 lei Gründen der Appetit und zahllose Gäste müssen die   Wunsch-Kreationen Hand anlegt – auf der Insel man-
 Heimreise mit mehr Pfunden als geplant antreten. Zu   gelt  es keinesfalls an  kulinarischer  Vielfalt. Sogar  eine
 den Verführern gehören dabei die Imbissbuden ebenso   Whiskybrennerei,  einen  Teekontor,  eine  Schokoladen-
 wie die exquisiten Gourmet-Küchen und die vielen gut-  manufaktur, eigenen Wein und eigenes Bier und eine
 bürgerlichen Restaurants, von denen jeder Ort mehrere   Kaffeerösterei gibt es auf der Insel. Die sind mittlerweile
 zu bieten hat. Dort ist das Ambiente entsprechend: ge-  echte Exportschlager, die sich auf dem Festland größ-
 mütliche  Stuben mit Fliesenwänden,  maritimes  Dekor   ter Beliebtheit erfreuen. Derweil ist die von heimischen
 und blank geputztes Messing, wohin man schaut. Wer es   Produkten geprägte Frischeküche längst über die Inselg-
 dagegen eher modern und stylish mag, der findet entwe-  renzen hinaus in aller Munde. Kein Wunder: Die Sylter
 der in vielen trendigen und angesagten Gourmet- Kü-  Botschafter des guten Geschmacks punkten regelmäßig
 chen seinen Lieblingsplatz oder in den Sylt- typischen   bei den gestrengen Kritikern internationaler Feinschme-
 „Holzbuden“ in den Dünen. In dem rustikalen, strand-  cker-Bibeln. Matjes oder Austern, Strandbistro oder
 nahen Ambiente verwöhnen hier die Köche die Gaumen   Sterneküche: Die Königin der Nordsee bietet vielfältigen
 ihrer Gäste, während diese dabei die Füße in den Sand   und puren Genuss.
 stecken – das ist Sylt-Urlaub pur!
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10